准备材料：
姜丝、蒜、盐、料酒、醋、酱油、老干妈豆豉、香菜、葱花、干辣椒二个。
鲤鱼收拾好后一定要记得抽筋，也就是鲤鱼身上的两根白线，
弄好后放入盘中用保鲜纸包起来放入冰箱冷藏2至4小时。

大火煎至半分钟后将鱼翻身，半分钟后鱼就煎得差不多了,
再往锅中倒入一碗水继续烧鱼，并放入料酒、姜丝和盐，然后盖上锅盖。

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虾仁炒黄瓜的做法：
1、虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐；
2、黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎；
3、锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒
   上葱花拌匀即可。

好简单，晚上就吃这个啦~

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今天给老婆露一手，做一个海米冬瓜，谁说厨房就是女人的天地了，男人也能偶尔来两下滴。等做好后把照片传上来留个纪念！～～

原料：
冬瓜500克，海米20粒。

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Tags: 冬瓜冬瓜 海米冬瓜海米冬瓜 菜谱菜谱

1、准备一条1斤半左右的鲤鱼（2人份）
2、去掉鱼肚里的五脏，将鱼身分成三段（一般卖鱼的师傅都会把鱼肚里的东西掏干净。如果你买来的鱼准备隔天再吃的话，最好不要让他刮鳞去鱼鳃，保留这两样东东，鱼的保鲜时间能延长一些。）
3、倒油，放入葱、姜、蒜羌锅
4、放老抽、大料、白酒、醋（大量）、白糖、盐、味精、干辣椒
5、放水（没过鱼身的水量即可），待大火把水烧开

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上周日买了一只三斤重的三黄鸡，如果都做出来，就我一个人吃，恐怕要吃上两个礼拜啦。于是我就先把买来的鸡处理干净，剁成小块。内脏、翅膀、鸡腿和鸡背部分用来煲汤。剩下的用干净的白色塑料袋装好，放到冷冻室里保鲜。（提示：不要用带颜色的塑料袋装食物，它的毒性要比白色的高出很多）
汤是和完了，冰箱里的鸡肉做什么菜哩？
呵呵，刚学了一手，还没有实践，在这里跟大家分享一下。
1、将鸡肉洗净，剁成小块
2、将干蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用

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